众所周知蛋白质是身体里肌肉，骨骼，皮肤和其他器官的主要组成物质。蛋白质帮助提高运动表现，修复运动后受损的肌肉，帮助恢复肌糖原。蛋白质可以从日常食物中获得，但是实际生活中很少人能正好吃到足够的蛋白质而食物中其他含有的热量，脂肪，胆固醇等不超标，所以某些情况下蛋白粉的确是比较方便的替代。另外运动后补充时乳清蛋白有其他所有蛋白质没法比拟的优势：快速吸收。
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健身小白在首次选择蛋白粉时应注意以下 问题：
除了需要选择乳清蛋白，还有以下几点需要注意：
1、口味和甜味剂的使用
蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，有些蛋白粉甚至有些发苦，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大。所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味。但是如果可能的话还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖尤其是阿斯巴甜（可乐中的主要原料）对减脂效率有影响。
2、蛋白粉中的坏添加剂
我觉得这个才是最主要的问题。之所以区分好坏蛋白粉关键就是看这个。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些“filler（填充物）”滥竽充数；第二，最主要的，要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer（类似咖啡伴侣）的系列。众所周知Creamer这个东西说白了就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，好好的健康食品会被这个搞成垃圾食品。
3、好添加剂
常见的好添加剂有：
卵磷脂：卵磷脂是从大豆中提炼出来的一种健康脂肪，本身有增强记忆和保护心血管健康的功能，添加在蛋白粉中则可以提高蛋白粉的溶解度，减少结块。
消化酶：添加消化酶可以帮助人体更好消化蛋白质。
氨基酸：乳清蛋白中含有所有氨基酸但并不均衡，有的品牌会添加Glutamine，BCAA和Arginine等运动时身体必须的氨基酸来提高营养成分和价值。
碳水化合物和脂肪：有些健美爱好者喜欢使用添加了碳水和脂肪的蛋白粉来大量补充营养帮助增肌，不过这一类东西有个自己的名称叫做Mass Gain增肌粉。
所以在选择蛋白粉时，注意以上问题，保证买到合适的好蛋白粉。
选择有很多啊，所谓蛋白粉就是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白及豌豆蛋白等蛋白，或者是将这几种蛋白加工成含有蛋白质的分泌，换句话说蛋白粉就是蛋白质的粉末，在有助于减肥的同时还能起到美容养颜的效果。但是市面上的蛋白粉品牌比较多，该怎么区分这些蛋白粉呢?跟着本文一起来了解下蛋白粉区别好坏的方法。
区分蛋白粉好坏的方法
1、看厂家：在选择蛋白粉的时候要注意看厂家，并不是小厂家生产的蛋白粉不好，只是怕一些生产质量没法保证。即便是购买大厂家生产的蛋白粉也要选择一些在市场上流通半年以上的再购买，这样吃起来也更放心。
2、看颗粒：一般颗粒比较细的蛋白粉比较容易溶解，吃起来也比较容易消化。
3、看种类：市面上的蛋白粉都有大豆蛋白，如果安全性比较高的话还含有乳清蛋白，在乳清蛋白的选择上进行选择一些进口的蛋白粉。
4、看口感：选择一些口感比较好的，
蛋白质提取源，看是不是天然，然后蛋白质的含量，以及其他成分，比如淀粉，脂肪，有的蛋白粉是还有增肥成分的，所以会加一些高热量的其他元素，看你需不需要，还是只要尽量纯的蛋白质。
蛋白粉也是补充营养合理控制饮食的！好坏可以通过国家食品认证去找！
健身的小白应该在健身前先询问经常去健身房的那些人，他们经常疯了，蛋白粉是哪些。
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