硫酸铁是由铁离子和硫酸根离子构成的，属于盐．
A、盐酸、硫酸电离时产生的阳离子均全部是氢离子，均属于酸，故选项错误．
B、氢氧化铝、氢氧化铜电离时产生的阴离子均全部是氢氧根离子，均属于碱，故选项错误．
C、氯化镁是由由镁离子和氯离子组成的化合物，属于盐；碳酸氢钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐；故选项正确．
D、二氧化碳、四氧化三铁均是由两种元素组成的且有一种是氧元素的化合物，均属于氧化物，故选项错误．
故选：C．
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