 煎饼果子面粉不用高筋面粉，用普通面粉即可。
煎饼果子做法
食材明细
普通面粉
60g
绿豆面
60g
黄豆面
30g
清水
350g
盐
少许
鸡蛋
适量
果子
适量
葱花
适量
芝麻
适量
甜面酱
适量
腐乳汁
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
1普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
2鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3材料A混合。
4搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。
5舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
6撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。
7一张煎饼做好啦。
8翻面抹上酱，撒芝麻。
9把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。
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