主料
菠菜500g
五花肉200g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
姜少许
胡萝卜1/3个
1.菠菜摘好洗净浸泡后沥水
2.五花肉切片
3.胡萝卜切片
姜少许切片
4.热锅下油，爆香姜片和煎一煎五花肉后盛起
5.原锅再下油，倒下菠菜翻炒一会儿
6.然后将五花肉和胡萝卜一同倒入，加少许水将菜焖煮
7.最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水勾芡即可
炒菠菜的做法
材料
菠菜半斤，蒜苗1/2支，沙拉油2大匙，米酒1小匙，盐2/3小匙，味精少许
做法
1.菠菜洗净切段，蒜苗切斜片。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香蒜白，再放入作法1的菠菜和调味料，大火快炒至熟即可。
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