山药和排骨蘑菇一起炖没有危害，是最适合驱寒的靓汤。
具体内容：
1、新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入。枸杞、红枣也不宜太早放入。
2、 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；
3、 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；
4、 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
