用料
主料
韭苔适量
辅料
猪肉
适量
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
韭菜苔炒肉丝的做法
1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝
2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右
3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香，再放入肉丝翻炒
4.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅
材料
韭薹，猪里脊肉，淀粉，盐，油，生抽，老抽
做法
1.韭薹洗净切段；
2.猪里脊肉切丝，生抽、盐腌味，然后少许淀粉抓匀，再放点油拌好；
3.热锅冷油，放肉丝炒散、变色、加几滴老抽；
4.肉快熟的时候放进韭薹翻炒，加少许盐即可出锅！
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