只有足够的黏聚性，才可以保证新拌混凝土的稳定性。混凝土的黏聚性太差，容易造成气泡聚集、泌水、离析等问题，也会因为水泥浆或砂浆与集料黏结不牢而出现掉皮等现象。如果黏聚性太强，会导致流动性不足，或者满足流动性但是新拌混凝土的屈服剪应力太小，前者会使混凝土密实困难。后者则会对模板产生较大的静压力。若浇筑垂直距离较长的构件时，尤其要注意这一问题。
