想吃辣条又害怕外边的不好吃不卫生，最好是自己动手做
主料
腐竹半斤
辅料
牛肉酱/香辣酱
1勺
干红辣椒
3-4颗
花椒
1小把
辣椒面
1勺
料酒
1勺
酱油
1勺
食用油
适量
自制辣条的做法
1.
腐竹，在超市买的袋装的，友友们也可以选择散装的
2.
调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好
3.
适量的清水，酱油（老抽生抽都可以）白糖，盐
4.
先把腐竹泡软，以没有硬心为准
5.
平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄
6.
盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上
7.
锅中放少许油，放入姜片翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒
8.
然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。
自制辣条成品图
烹饪技巧
最后煮的过程中可以尝一下汤，太咸可以继续放入清水，反之，加盐
甜辣的辣条跟香辣的辣条那个味道更突出
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