饮食连锁也是要看 地方口味的 比如重庆火锅这么有名的菜到南方城市都要改变配料辣度以适合当地口味的
首先你要从菜肴的口味上入口 对于经常上门的顾客故意的做出口味轻微调整 然后去咨询食客的意见
其次 半月构想些促销活动 并做出相关的广告宣传 如 夏季啤酒畅饮啦 达XX元送麻辣小龙虾一份啦（也可是您自己的创新菜）
对于自己的菜的特色如 您的蒸膳美 对蒸制菜肴的健康 营养素流失少等加以宣传 并到周边小区赠送小份额菜肴、并不定期赠送什么十元 二十元餐券等手段促销
不要担心你花出去的宣传费用 如果您的菜真的用心做 口味好的话 都是会获得很好的回报的
祝您成功
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