一般工作台分为高、低两级：高的尺寸是890－9lomm，这是西方国家常用的尺寸；低的尺寸是810－840mm，这是香港特别行政区常用的尺寸。工作台面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高,家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格。
