食材
主料
米饭
2碗
鸡蛋
2个
菜脯
1条
辅料
小葱
3棵
鸡精
1/2小勺
食用油
适量
步骤
1.准备材料
2.菜脯洗干净切条再切粒，葱切成葱花。
3.鸡蛋打在碗里拌匀即可
4.炒锅烧热加适量的食用油，放入一半的葱花炒出香味。
5.放入菜脯粒翻炒一下，闻到香味。
6.倒入鸡蛋液转大火
7.鸡蛋液快凝固时马上倒入米饭
8.快速翻炒，炒至米饭松散干爽
9.调入半小勺鸡精，撒入剩下的葱花炒匀即可。
10.成品
小贴士
菜脯蛋炒饭在炒过程无须再放盐，菜脯有盐份以免过咸。要是口味比较重再调入半小勺盐即可。
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