可可海绵蛋糕的做法
材料
全蛋4个低面100g沙拉油50g可可粉ㄧ汤勺盐1/4茶勺细白砂100g香草粉1茶勺
做法
1
先取ㄧ钢锅开火加热沙拉油，有纹路就关火。加入可可粉，搅拌均匀。放电风扇前。
2
四颗全蛋加入白糖打到发，颜色偏白有纹路。扮入塞好的低面与香草粉。用慢速1来搅动，不能超过1分钟。再来刮刀使用切拌法，搅ㄧ圈。
3
舀ㄧ些面糊到可可粉油锅，搅匀后～再倒入主锅，用切拌法搅匀，入有烘焙纸铺好的烤模中。震几下后，入遇热180度10分钟的烤箱，烤40分即可。
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