酵母压片糖是以酵母粉为主要原料加工而成的产品。富含优质蛋白质、B族维生素和多种矿物质。尤其还有丰富的葡萄糖耐量因子，是二型糖尿病患者及潜在发病人群的理想食品。啤酒酵母是一种营养丰富，均衡的安全食品、“三低四优”是对其营养特定的高度概括：低脂、低糖、低热量，优质完全蛋白质（含人体8种必须氨基酸）、完整的B族维生素群、优质功能性膳食纤维、富含GTF和14种生命结合态的优质矿物质。
