白萝卜陷的包子怎么做

2025-02-28 20:22:39

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回答1：

　　主料：萝卜500g，肉馅100g，面粉1000g，海米20g。
　　辅料：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，葱花适量。
　　步骤
　　1.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。
　　2.萝卜擦成细丝。
　　3.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
　　4.捞出放在凉水中拔凉。
　　5.海米适量，用水泡一下。
　　6.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
　　7.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
　　8.面团分成剂子，擀成包子皮，放上馅。
　　9.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
　　10.大火蒸15分钟。
　　11.香喷喷的包子出锅了。