原料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法:1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,我家这个天麻是野生的,是前天我到九顶山找藏民买的;
2、乌鸡洗净切成大块,氽水;
3、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
用料
乌鸡 1只
天麻 适量
三七 适量
党襂 适量
百合 适量
盐 少许
天麻三七炖乌鸡的做法
乌鸡切块,焯水!觉得鸡腥味重,焯水的时候可以拍点姜!
三七,百合,天麻,党襂洗净备用
将焯水的乌鸡捞出,与刚刚洗净的材料一起放进电炖锅里加2升的水,炖两个小时
准备起锅的时候放盐!