为什么在网上买的荞麦面一打开会有酒精的味道？

2025-02-28 18:49:13

推荐回答（5个）

回答1：

有酒精的味道，说明他已经进步了，发酵了，也就是说他留了太久了，或遇到潮湿的环境，导致了变质和发霉发酵，所以这个者应该是不能食用和是的

回答2：

可能是密封起来产生发酵，所以才会有这样的气味。

回答3：

荞麦面出现酒精味的原因可能有以下几种：
1. 发酵时间过长：荞麦面的制作过程中，如果发酵时间过长，会导致酵母菌过度生长。酵母菌是一种酸性物质，一旦过量，会导致荞麦面口感发酸，闻起来有酒精味。
2. 保存环境不当：如果荞麦面保存不当，如受潮或者超过保质期，可能会发生变质和发霉发酵。这种情况下，荞麦面可能会产生酒精味。
请注意，如果荞麦面出现酒精味，可能已经变质，建议不要食用。同时，为避免购买到问题产品，请尽量选择正规渠道购买，注意查看产品的生产日期和保质期等信息。

回答4：

那可能是发酵了，保存的时间长了，

回答5：

荞麦面条确实有加酒精，一部分人说这是为了防止粘连。
如果是身体不健康的，尽量水多大火煮久一点，熟后滤出来不要面汤，一部分酒精会挥发或溶于水。