影响果树根系吸收利用养分的因素很多。如不同的树种、品种、树势、树龄、树体负载（留果）量等树体自身因素，以及风速、光照强度、自然降水次数和降水量等自然因素，都对养分的吸收和利用起着重要作用。
低龄壮树和负载量较大的树，本身生长发育处在旺盛阶段，器官形成对养分的需求强烈，从养分吸收的种类和数量方面要多于非此类树。此期的果树由于地上与地下器官代谢机能均处在其生命周期中的最佳时期，树上需求和树下吸收平衡方面往往能够较好地协调进行，但需求往往大于吸收，栽培过量中，应充分考虑这一特点，以解决好生长与发育之间的关系。
氮素施用的时期和数量很大程度上决定着生长和发育的方向。通过合理地抑制吸收方法，辅以磷、钾及其他微量元素，可有效地控制营养生长向花芽形成的生殖生长方向转化。在自然因素中，光照强度及风速分别影响着大气温度及空气流通速度，决定着叶片蒸腾作用的强度及养分吸收强度。自然降水除影响蒸腾强度之外，更主要的是通过养分溶解吸收及根系周围的土壤理化状态来影响吸收的强度。
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