豆芽机应该有个压盘的吧，把那个盘子里面加上水，这样豆芽可以长粗壮一些。豆芽长根是时间长了造成的，豆芽都是先长根的，白白的就是根。食用也主要是这一部分。豆子先用热水浸泡一下，再赶紧用冷水冲凉。放豆芽机后选择加温模式，约2---4天就可以了，时间长就长出了硬根，口感就差了。
