河南烩面以高筋面粉作为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。一碗烩面当中荤、素、汤、饭皆有，是当之无愧的美食。
我提供一个，酸奶蛋糕
原料：面1斤，鸡蛋6个，酸奶250毫升（纯酸奶），糖150克。如有奶油香精加5毫升。发酵粉适量。植物油100克。
搅拌成糊后加发酵粉再搅拌。到入放蛋糕纸的蛋糕盆。放入烤箱，设定温度175度。烤30分钟即可。拿出烤箱前用筷子插一下蛋糕，如果筷子上没有粘东西，就表示熟了。端出用刀结块。简单，营养好。如果能找到软奶酪，则做出的蛋糕味道更美。烤一半时候，把葡萄干撒上也可。
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