A．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故A错误； B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，是还原性糖，能发生银镜反应，故B正确；C．溴乙酸不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；D．甲酸钠含有醛基，能发生银镜反应，含有酯基，能发生水解，故D正确．故选BD．
