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大米从生到熟经历了怎样的化学反应
大米从生到熟经历了怎样的化学反应
大米从生到熟经历了怎样的化学反应
2025-04-27 02:26:31
推荐回答（1个）
回答1：
淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性,称为淀粉的糊化。
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