为什么我电饭煲做的蛋糕总不会发起来啊,都放了泡打粉了,还是这么扁,已经全按步骤做了啊,哪里有问题呢

2025-02-24 16:25:19
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回答1:

你这个是不是有加水?
蛋糕做法:5个鸡蛋和180克白糖在一起打(最好用打蛋器),一直打到鸡蛋成泡沫状很蓬松(不知道什么状态就多打一会),然后加入180克面粉拌匀(不要拌时间太长,1分钟差不多了)。然后把这个糊糊倒入饭煲加热就行了。
配比弄好主要是打鸡蛋的工序,这个很重要,多数都是在这里失败,记得不能加水。