认为，“区域文化和饮食民俗是息息相关、互为依存的关系”。比如四川的麻辣与四川所处的地理环境有关，四川是全国水运发达的省份之一，在境内形成了一个天然的水路运输网络。四川水路主要有金沙江段、长江段、沱江和嘉陵江水系水域。四川是全国的农产品供应大省，是国家最大的粮、油、猪生产基地之一。四川位于亚热带范围内，由于复杂的地形和不同季风环流的交替影响，气候复杂多样，东部盆地属亚热带湿润气候。
