主料黄瓜6根方法/步骤黄瓜洗净控干，不能留一点水分，切成条备用黄瓜切好放入盐腌出水即可蒜剥皮切片也不能有水，姜切条（本来是想切丝的），辣椒洗净也不能带水切开备用酱油熬开放凉倒入黄瓜盆中把腌好的黄瓜控出水再放酱油、姜、蒜和辣椒入味即可
