石榴皮整体由绿色变白黄色局部带有红色，里面籽粒变透明，呈无色或者红色。
品种不一样，具体情况有些区别。一般石榴成熟后外皮由绿色变白色或黄色，带有不同程度红色。掰开后里面籽粒随品种不同表现为无色到深红色，最主要一点是成熟后的石榴籽粒会由不透明的白色变成透明，可以看见里面的核。
石榴熟了，果皮由绿变黄，变红，红黄相间。
红石榴是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴有：沂蒙红石榴、靓购红石榴。前者是因红石榴的主产地而得名，后者是因红石榴的加工技术和原料应用而得名。红石榴性味甘、酸涩、温，果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，有很好的排毒、抗氧化功效。在药用、美容、食疗方面都很有效果。
当然红色了，也有红黄相间的，石榴红
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