“千万不要在餐厅要求退菜重做”、“不要在饭馆找事”，为什么有的人会这么说？

随着生活水平的提高，下馆子已经成为很常见的事了。现在人动不动就要去饭店吃饭，孩子好不容易回家一趟，去饭店吃个饭吧；孩子要走了送一下，去饭店吃个饭吧；家里有点高兴事，就要去饭店。其实饭店有很多潜规则，不能退菜、不能闹事都是最基本的。

1、为什么有人说“千万不要在餐厅要求退菜”

不管是应酬还是聚会，去饭店吃饭都是难免的事，不过有时候会遇到菜不熟之类的。很多人都会选择忍气吞声，而不会要求退菜重炒。我记得很多年前听过一个新闻，有人嫌弃厨师炒菜不好吃，要求退菜重新炒一遍。然后厨师就在饭锅里吐了一口痰，重新炒了一遍。这只是个别的案例，并不代表所有的厨师都会这样，而且现在饭店都有卫生标准，这样的做法是不会被允许的。但是这个事却变成了人们心中的结，成了下馆子的“潜规则”。

2、为什么人们都愿意去饭店吃

其实大家心里都明白，去饭店吃肯定没有自己做的便宜，而且也没有自己做的卫生。如果说自己要在家里聚会的话，可能要提前一天开始准备，像是菜品、调料之类的。如果人多的话，可能需要两三个人同时忙碌，这是非常麻烦的。在饭店吃饭的话，可以省下很多时间，也不用让自己过于忙碌，不至于让自己苦恼。不过在饭店不能闹事，能开饭店肯定是有实力的，而且吃饭是高兴的事，没必要让自己不开心。

如果有时间的话，我个人还是倾向于在家吃饭的。去饭店的话会感觉很不舒服，特别是在没有包间的时候，感觉特别吵闹。前面的在发扑克牌，后面的人在互相敬酒，两边的喝醉了在互相吐槽，根本没办法好好吃饭。

餐厅要求退菜重做，大厨心情不好会在菜里加点料恶心你，所以一般情况下，不好吃的菜不吃就算了，别要求重做。开饭店的老板都很厉害，一般不要惹他，不要在饭馆找事。

因为菜在重新做的时候，可能餐厅就在里面加点料的，比如吐沫等情况的，所以，不卫生的，大部分的人都不会要求第二次烧菜。

要求餐厅回锅重做，服务员或厨师很可能气不顺给往菜里吐唾液等，多数饭店服务员的素质可想而知。所以一般不要求重做，要么就凑合着吃，要么就退掉。