是锅里的水一定要够热，和煎蛋一样，开大火，这样才能让鸡蛋进水里时表面迅速凝结，才不会粘锅
不是，做荷包蛋一定要等水开了，把火关小至没有沸腾的大气泡，磕入鸡蛋，开大火。OK！
微波炉碗放热水，将蛋打碗里，高温5分钟。就ok了。
