烤鸡翅怎么腌入味？

腌制配料比例是这样的：
　　 一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
　　 糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，也可放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），最好用老抽。

烤鸡翅做法

食材
鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
 
做法

1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23－24分钟即可，中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
　 将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
　 放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，期间翻一翻。
　 最后用broil将皮烤脆。

注意事项

主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。

如果想烤鸡翅入味，小窍门就是不加水！

冷冻鸡翅需提前解冻，新鲜鸡翅只需洗净腌好，用保鲜盒密封放入冰箱内，冷藏至少2小时以上。我一般是提前一个晚上放进冰箱，第二天再烤。想要更入味可以在鸡翅上划几道，我都偷懒不划的。

烤箱预热200°，烤盘垫上锡纸，防止烤鸡翅流出来的油流得满盘都是。

烤箱预热好后放入鸡翅，先烤15分钟左右，拿出鸡翅刷蜂蜜，翻面，继续烤5分钟左右即可。根据自家烤箱的温度和鸡翅的多少调整时间，我一般都是15+5分钟。

也可以不刷蜂蜜，但刷了蜂蜜不仅色泽好看，口感也更好，所以还是建议刷蜂蜜。如果蜂蜜十分浓稠，可以以1:1的比例加水兑成蜂蜜水再刷。

用盐，搅拌均匀，味道很不错。还有一个更美味的方法，味精，就可以直接烧烤了，但比较浪费，放置约一小时左右鸡翅洗净，可以用五谷道场方便面的调味料直接和鸡翅混合并放少许油，五香粉，这样味道就能充分的进到鸡翅里了，烧烤前约1小时腌制好，少许油，孜然粉，我是偶然一次发现的。 希望楼主都胃口大开哦。

用刀划，正反面都划几刀，加一点料酒去腥，然后在表面摸盐适量，姜蒜等调理切片或末加入，腌制15-30分钟后烹调~

虚伪，根本不选，还说那么多！