用料
猪肉 500g
蒜苔 500g
面粉 适量
白糖 适量
酵母 适量
生抽 适量
耗油 适量
香油 可以多放点
鸡蛋 两个
盐 适量
大葱 一颗
姜 两到三片
温水
蒜苔肉包子的做法
先和面。将面盆倒入面粉，放少许白糖在面粉中，和开，用温水将适量酵母化开，倒入面粉中，将面粉揉到一起，表面光滑后放入温度暖和的地方醒一个小时或一个多小时
将猪肉剁碎放盆里，将剁碎的葱花，姜末倒入肉馅，倒入适量生抽，蚝油，放适量盐，倒入香油，用筷子顺时针搅拌，多搅拌一会儿更入味
将蒜苔洗净，尽量切碎一点倒入拌好的肉馅中，放两个鸡蛋在菜馅中继续顺时针搅拌，直到蒜苔和肉馅混为一体，可以多搅拌会儿
面醒好以后就可以动手蒸包子啦
包子包好后静放十分钟后放入锅内，开火，等锅冒气后开始计时，25分钟后就可以关火啦，希望亲们蒸出香喷喷的蒜苔肉包子
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