你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。推荐新东方烹饪学校。
希望我的回答能够帮助你。
现在市场上羊肉米线等小吃的培训机构非常的多，比较的鱼龙混杂，非常不易挑选一个专业的、正规的学校，所以最简单的就是实地去看看体验下，这样对于学习羊肉米线技术都是有帮助的哦。希望我的回答对你能够有所帮助。
蒙自
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