我们知道，维生素和体内的生理作用关系密切。没有维生素，那么，蛋白质、脂肪、糖类便无法有效利用。蛋白质相当于车体，糖类、脂肪相当于汽油。空有燃料，没有润滑油，引擎也无法顺利运转。因为，摄取活性型维生素（可帮助消化吸收者）很重要。从食品中摄取的维生素越多，消化吸收率也最高。常见富含维生素的食物有：
维生素E：鳗鱼、鳕鱼于、柴鱼、鲸鱼、青花鱼、牛肉、鸡肉、牛肝、糙米、胚芽米、菠菜、胡萝卜、马铃薯、番茄、苹果、香蕉、植物油、绿茶。
维生素C：花椰菜、泡菜、韭菜、南瓜、小松荣、青花菜、萝卜叶、菠菜、青椒、莲藕、草莓、甘薯、青辣椒、柠檬。
β—胡萝卜素：牛肝、鳗鱼、鱼子、牛奶、鸡蛋、乳酪、南瓜、胡萝卜、白萝卜叶、春菊、小松菜、豌豆、菠菜、海苔。
维生素B2：牛肝、鸡蛋、牛奶、乳酪、鳗鱼、青花鱼、鲜鱼、沙丁鱼、霸鱼、菠菜、纳豆、香菇。
女性缺乏维生素会怎么样？
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