湖南的风俗有哪些？

风俗有很多，我知道的告诉你。过春节时都要去赶场，可以准备好过年的年货，一般过年都要杀猪，一家人吃团圆饭，老人过世要批麻戴孝，要从小孩身上剪下一节下棺祈求保佑，拜祭祖先要许愿望保佑…观音生日要去拜祭。望采纳

湖南风俗：方言文化、节日文化、嫁娶文化、饮食文化。

1、方言文化：湖南方言指湖南境内的方言，其中汉语方言包括湘语、西南官话、赣语、客语，另外还有湘南土话、乡话这些尚未确定归属的方言。湖南的少数民族语言主要有苗语的湘西次方言，土家语的龙山土话、保靖土话、孟兹话、侗语、勉语以及壮语。

2、节日文化：湖南是一个多民族省份，全国56个民族，都有居民在境内生活。湖南少数民族主要分布在湘西、湘南和湘东的边远地区，各少数民族都有自己的民族语言、风俗习惯和宗教信仰。

3、嫁娶文化：湖南是多民族省份，有汉族、土家族、苗族、瑶族、侗族、白族、回族等51个民族。其中世居的有汉、苗、土家、侗、瑶、回、壮、白族等9个民族，世居少数民族大多数居住在湘西、湘南和湘东山区。土家族婚礼别具一格，姑娘在出嫁时要唱“哭嫁歌”，送亲时姑娘和母亲唱“发轿歌”，新婚夫妇进了洞房，歌手就唱“贺喜歌”和“拜客歌”。

4、饮食文化：湘菜，是中国历史悠久的一个地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡”。

1、大年三十夜，会在火炉中燃着枫树蔸，叫“年财佬”；2、湘西土家人每年要过三次年，腊月二十九(或二十八)过“赶年”，农历六月二十五过“六月年”，十月初一过“十月年”；3、每年农历六月二十五有举行火把节的风俗；4、每年的腊月二十四，举家休息聚餐，称“小孩子过年”；5、正月十五，古称上元节，又名灯节。

1、湖南花鼓戏，在中华人民共和国成立后，湖南花鼓戏艺术便有较大发展，由湖南省花鼓戏剧院整理创作的《打铜锣》、《补锅》、《刘海砍樵》等剧目，深受全国各地的人民群众的喜爱。
2、正月十五，古称上元节，又名灯节。长沙灯市，多篾扎纸糊各式灯笼，或悬之庭户，或列之街衢。

湖南的风俗还是比较多的，喜欢吃辣是他们当地一个比较约定俗称的习惯。