主料： 猪心 100克 莲子 50克
辅料： 枣（干） 10克 桂圆 10克
调料： 大葱 10克 姜 10克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 香油 10克 植物油 10克 各适量
莲子猪心汤的做法：
1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
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