求扭矩是选电机的其中一步，现在先只考虑扭矩的话：
扭矩=惯量*角加速度（惯量折算到电机轴上，角加速度是你希望带动物体所要达到的）
扭矩选出来后，要考虑电机所能承受的轴向力等等来最终确定电机。
你把问题弄复杂了，都扯到电机扭矩上头去了。
解决办法有两点：
一、按照搅拌机厂家给的参数去配电机。
二、电机是通过减速箱将动能传递到搅拌轴的，所以你说没有减速箱，那么再大的电机也不可能直接带动搅拌轴去搅拌物料，再说，电机转速那么快搅拌机搅拌轴的轴承也承受不了这么快的转速吧。
依你所述，是自制的搅拌机啊。没有减速机（哪怕用皮带传动减速呢），不怕液体飞溅吗？选择电机（异步电机），一般只要转速、功率，两个参数。看来，浆叶不大、直径也不大，应该选择几百瓦的电机就行了。用不着上千瓦的。
知道电机的功率，转速就可以，W=2*3.14/60*NM,W：电机功率单位w，
M：电机转矩单位N.M，N：电机转速单位rpm.
高考哈 啊啊
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