主料： 莲藕 500克 猪蹄 500克
辅料： 章鱼 60克 赤小豆 30克 枣（干） 20克
调料： 盐 2克 各适量
莲藕章鱼煲猪脚的做法：
1. 猪脚斩件，放入沸水煮10分钟，取出过冷河；
2. 把莲藕、章鱼、猪脚、红豆、红枣放入锅内，加入适量清水，用武火煮滚；
3. 改用文火继续煲3小时，加盐调味即成。
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