羊肉拌馅可以放耗油吗

2025-04-26 02:27:42

推荐回答（5个）

回答1：

　　羊肉拌馅是可以放蚝油的，如羊肉饺子的做法。
　　主料：羊肉700g，面粉适量。
　　辅料：猪肉300g,水萝卜2个。
　　调料：色拉油2大勺，食盐2勺，葱3段，姜3片，花椒适量，生抽3勺，香油1小勺，水适量
　　做法
　　1.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团。
　　2.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。
　　3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
　　4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水。
　　5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。
　　6.打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。
　　7.水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。
　　8.葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。
　　9.醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅。
　　10.水开后将饺子放入煮熟即可。

回答2：

可以啊，羊肉馅里放耗油，还可以再放点香菜，很好吃。

回答3：

当然可以，用来提鲜的

回答4：

不可以

回答5：

也没看到写放蚝油啊