白果炖鸡里还可以加适量的红枣、枸杞、葱、姜、沙参、盐等食材。
白果炖鸡的做法：
白果炖鸡
主料：土母鸡1500克， 白果300克。
辅料：红枣15粒，枸杞30克，葱20克，姜10克，清水2500毫升，沙参3根，精盐少许。
制作过程：
1、将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱洗净挽结，待用。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3、锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸，然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。
4、起锅食用时，可以加少许精盐。盛入盘里，即可食用。
白果已经有药味了，不宜添加有味道的进去，点缀的枸杞可以，及清淡的食材都可以，主要是汤要制作好久可以啦。白白的。
红枣，杞子
黄芪 山药
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