面条大烩菜的做法如下：
做法：
1.准备所有食材。
2.豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片。
3.土豆用油炸一下，金黄即可。
4.油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香。
5.放炸过的土豆和豆腐，稍炒。
6.放粉条、盐、酱油，加适量水，盖上锅盖。
7.最后放入油菜稍炒即可。
配面条的大烩菜简单做法：肉或鸡蛋先炒熟，然后锅中加菜量三分之一的水，水中放入各种调料，如油、盐、五香粉等，再放入切好和各种菜，烧开后放入葱、姜。菜熟出锅。
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