可以，煮熟的玉米易于吸收。玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米中赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。同时玉米有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等。肝癌患者是可以吃煮玉米的。
