准备好白菜、豆腐2豆腐切块3白菜叶用手撕成片4白菜帮切成菱形块5锅中放油，放入豆腐小火煎制6翻面煎另外一面7煎至两面金黄盛出备用8锅中留底油，下入葱花、姜末9下入白菜帮10倒入煎好的豆腐，加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟11放入白菜叶和虾皮，再炖5分钟12出锅前淋少许水淀粉即可
