头炒肉的做法1..茭头洗净，大颗的切成二半。2.红萝卜切小条3.青椒切小段，猪肉切小条，这里没拍照了。4.锅烧热，加入油，加入带肥的肉先小火煎至金黄，没有肥肉的可忽略5.加入瘦肉翻炒至变色6.加入红萝卜翻炒7.加入茭头翻炒8.加入青椒丝翻炒后调味。9.加少许水煮熟茭头，约煮二分钟。10.备一盘子，里加入生粉和酱油少许，形成勾芡11.淋入锅中。翻炒，熟后即可出锅。12.装盘
