java有什么数据结构可以保存“一对多”关系的?

没有直接一个键对应多个值的，但是可以想一些办法。
比如把指定键所对应的值用一个组合数据来表示。
example:
import java.util.Map;
import java.util.HashMap;
import java.util.ArrayList;

public class Example {

private static Map> map;
private static ArrayList teacherList;
private static ArrayList studentList;

public static void main(String [] args) {
map = new HashMap>();
teacherList = new ArrayList();
studentList = new ArrayList();
map.put("teacher", teacherList);
map.put("student", studentList);
teacherList.add("张三");
teacherList.add("李四");
studentList.add("王五");
studentList.add("赵六");
System.out.println("教师姓名：" + map.get("teacher"));
System.out.println("学生姓名：" + map.get("student"));
}
}