最常见的就是乙醇了，也叫酒精，分子式CH3CH2OH，分子量46，常温下是液态，易燃，是白酒的主要成分，通常75%酒精可以用来消毒。第二常见的是甲烷，是天然气的主要成分，天然气中一般含85%的甲烷。是气态化合物，易燃。还有就是乙酸，也叫醋酸，就是食醋的主要成分，是有机弱酸，分子式CH3COOH，分子量60。有刺激性气味，纯的冰醋酸冰点16.7℃。
