蜂蜜抹茶蛋糕：
材料：鸡蛋4个
蜂蜜50ML
砂糖60G
抹茶粉10G
低筋面粉70G
盐3G
泡打粉3G
牛油40G
白醋适量
1．
鸡蛋蛋黄蛋清分离
面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用
牛油加热溶化备用
2．
蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用（分2-3次
必须搅拌均匀才加入下一项材料）
3．
面粉分2-3次加入蛋黄内
快速轻轻搅拌均匀
不要划圈
避免起筋
4．
蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡
5．
蛋清分2-3次加入蛋黄内
快速轻轻搅拌均匀
不要划圈
避免起筋
6．
烤箱170度预热10分钟
把蛋糕糊倒入模型内
抹平表面
震动模型震出气泡
7．
烤箱170度
烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟
改150度烤10分钟左右即可
8．
取出模型后倒扣放凉后即可切块享用
抹茶和蜂蜜口味挺搭的呢，因为蜂蜜本来就是甜的，所以砂糖就必须相应减少了哦！
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