看农药成份，有些农药不会因为烹饪的温度而分离，有些需要用冷水泡。大中国市面上的蔬菜没农药残留是不可能的。农业圈子说的，吃不会马上死的就是生态，吃了短时间不会死的就是绿色！
总会有残留 所以现在提倡绿色食品
