A、炒菜时，能闻到香喷喷的气味，是因为菜香、油香等中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到香喷喷的气味，故选项解释正确．
B、压瘪的乒乓球放在热水中能鼓起，是因为温度升高，分子间的间隔不大，故选项解释正确．
C、常温下，氮气是无色的，是大量的氮分子的聚集体呈现出的性质，单个的分子没有颜色，故选项解释错误．
D、气态氧气和液态氧气都能支持燃烧，是因为它们是由氧分子构成的，同种分子的性质相同，故选项解释正确．
故选：C．
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