由题意可知,N2的浓度是促进生长的最适宜浓度,去尖端的胚芽鞘一侧放上N2后,生长素的促进生长的作用最大,胚芽鞘弯曲的角度最大;N3>N2,由于N3超过了最适宜浓度,促进作用小于N2,因此胚芽鞘弯曲的角度大于放上N2弯曲的角度,即α2<α3;N2>N1,N1小于最适宜浓度,并且也小于N3,促进作用小于N2和N3,因此胚芽鞘弯曲的角度小于放上N2和N3弯曲的角度,即α3<α1.故选:B.