生的开心果怎么吃？怎么煮熟？

生开心果可以直接生着吃，也可以放一点盐炒熟了吃。

生开心果的营养价值：

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其丰富的矿物质能调节多种生理功能，也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗衰老的作用，还能够增强体质。

由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，孕妇食用有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。

一直以来，开心果被归类为脂肪类食品，它所含的油脂虽然多，但多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效。

炒一下就可以了，但怎么弄也不会太标准的，因为正规的做开心果要经过很多道工序，烘干很多次，加调料在烘干，很麻烦，咱家没有那设备啊，炒一下就能吃了。但肯定没有卖的好吃象油炸花生米一样炸熟了吃，要点就是锅里油不能太热，炸的时候要耐心用小火，炸完撒点熟芝麻更香。

开心果不是白果，白果是银杏，开心果是美国花生，不是中国产的！！要炒熟后或煮熟后吃

象普通家庭炒西瓜子一样，只是不要搁盐，如有一些已经过锅炒的细沙拌在一起炒效果会更好，细沙的作用是防止炒焦。
另外，就是用微波炉，但要按微波炉的使用说明掌握好时间。
也可以象油炸花生米一样炸熟了吃，要点就是锅里油不能太热，炸的时候要耐心用小火，炸完撒点熟芝麻更香。

跟爆米花一样 放微波炉里叮一会就好