秦岭淮河以北：小麦 玉米 甜菜 花生 棉花。 秦岭淮河以南：水稻 油菜 甘蔗。
秦淮线以北：小麦（粮食作物）甜菜（糖料作物）花生（油料作物）秦淮线以南：水稻（粮食作物）甘蔗（汤料作物）油菜（油料作物）
北方：大豆、花生南方：油菜
小麦，高粱等旱地作物
秦岭,淮河以北以茶,丝,甘蔗为主要经济作物秦岭,淮河以南有「鱼米之乡」之称。主要的农业区都以种植水稻为主
