凉拌蕨菜的做法大全，凉拌蕨菜怎么做好吃

• 主料

• 新鲜蕨菜

  200克

• 辅料

• 大蒜

  适量

• 干红椒

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  适量

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• 步骤

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  1.把新鲜的蕨菜焯水，然后放凉水里，泡半小时以上

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  2.准备蒜瓣和干红椒

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  3.蒜切碎

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  4.泡好的蕨菜切段，加适量的盐和蒜碎拌匀，

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  5.干红椒切段

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  6.再把切好的红椒放入，倒入适量白醋，拌匀，让材料充分入味

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  7.装盘

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• 小贴士

• 一定要用沸水焯，冷水泡半小时以上

主料

蕨菜适量    

辅料

盐适量    辣椒油/红油适量    

蒜末适量    生抽适量    

醋适量    香油适量    

凉拌蕨菜的做法步骤

1. 摘回的蕨菜去掉老硬的部分，洗净在开水中烫熟放凉水中漂着。

2. 吃时沥干水分切段。

3. 加入辣椒油，盐，蒜末，生抽，醋，香油。

4. 调拌装盘。

小贴士

可以和腊肉炒，也可以和鸡蛋同炒或者直接清炒。

前言:蕨菜还是夏天时从老家带来的,每年出野菜时,妈妈都采好多晒干,给我们邮过来。记得在东北的时候,每年山上出野菜时,都会和朋友结伴上山采野菜,刺嫩芽、柳蒿芽、蒲公英、蕨菜,蘑菇,都是餐桌上的绿色美食。

主料：蕨菜400克、红椒适量、青椒适量、大蒜3瓣、芝麻适量；辅料：盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、香油适量、糖适量、海鲜酱油适量
凉拌蕨菜

做法: 青红椒切丝,大蒜切末,干蕨菜用温水泡发,锅里放水烧开,放入蕨菜炸至软烂;然后把所有食材放入容器里,加入所有的调味料拌匀装盘就ok了。

－ 准备食材 －

蕨菜 200克
胡罗卜 100克
葱蒜 少许
香油 1/2调羹
盐 1/4调羹
橄榄油 1调羹
糖 1/4调羹

－ 步骤 －

1.将蕨菜分别用开水煮1分钟，捞出

2.胡罗卜切片

3.油倒入锅中，热后放入胡罗卜炒2分钟

4.葱蒜切碎，再将所有材料拌在一起即可

主料蕨菜400克 辅料红椒1个生抽2勺糖适量醋0.5勺蒜泥适量辣椒油1勺花椒油1勺葱花适量
步骤
凉拌蕨菜的做法步骤11.蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水
凉拌蕨菜的做法步骤22.调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，
凉拌蕨菜的做法步骤33.放沥干水的蕨菜和红椒
凉拌蕨菜的做法步骤44.盖紧盖子，使劲摇到均匀沾上调料
凉拌蕨菜的做法步骤55.装盘，开吃